Ein Meister in Sachen “Kräuterkunde”
8 Jul 2009
Unser Chefkoch Karl Volgger, ist mit Leib und Seele seinem Beruf seit nunmehr über 30 Jahren treu. Seine große Leidenschaft für einzigartige Kräuter, seltenen und alten Wurzelgemüsen und vergessenen Kartoffelsorten hat ihn in Fachkreisen international bekannt gemacht. Seine Kräuter- und Gemüseraritäten haben heute die europäische Topgastronomie erobert. Topgastronomen und renomierte Spitzenköche wie Eckart Witzigmann, Heinz Winkler, Hans Haas, Norbert Niederkofler, Martin Dalsass, Herbert Hintner und Roland Trettl sind fasziniert von seiner Vielfalt der Düfte und Aromen. Die Faszination von der jahrezszeitlich bedingten Küche prägt auch seine Hotelküche, was somit für unsere Gäste tagtäglich zu einem neuen Erlebnis wird. Mehr über seine vielfältige Küche erfahren Sie ebenso aus seiner Bücher, die Sie gerne über uns beziehen können. Anruf genügt und wir senden Ihnen das gewünschte Buch gerne zu: ALPINE WELLNESSKÜCHE, VITALE KÜCHE; GRAUKÄSE GENIESSEN ….
In der Kategorie: Majestic Kulinarium am Juli 8th, 2009
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