Gratulation an unseren Küchenchef!
5 Jun 2010
Gestern Vormittag wurde uns und unserem langjährigen Küchenchef Karl Volgger der 1. Preis beim Wettbewerb zur Förderung von Kooperationen zwischen Tourismus und Landwirtschaft vom Landesrat für Tourismus und Landwirtschaft HANS BERGER verliehen. Die größte Arbeit hat hierbei unser Küchenchef geleistet der sein Hobby zum Beruf machte und alte Gemüsesorten und vergessene Kulturpflanzen wieder ins Leben bzw. auf den Teller gerufen hat. Wir als Hotel arbeiten südtirolweit mit Bauern zusammen und vermarkten deren Produkte in unserem “Geniesserladele”, wo Gäste heimische Produkte vom Bauern direkt bei uns beziehen können. Selbstverständlich werden diese auch in der Speisenwahl mit einbezogen und so genießt der Gast z.B. beim Frühstück das Ei nicht von der “Stange” sondern genießt Eier von Freilandhühnern aus der näheren Umgebung. Der Vertrieb der Produkte wird über die Pustertaler Saatbaugenossenschaft, in Kooperation mit Ahrntal Natur und der Gastrofresh organisiert. Ein herzliches Dankeschön für diesen tadellosen Einsatz unseres Küchenchefs Karl Volgger und Gratulation zum Gewinn des 1. Preises!
Mehr dazu auch in unseren lokalen Nachrichten: http://www.stol.it/Artikel/Wirtschaft/Tourismus-trifft-Landwirtschaft-Erster-Preis-an-Hotel-Majestic
In der Kategorie: Hotel Majestic, Majestic Kulinarium am Juni 5th, 2010
Die Kollegen von der anderen Seiten des Kronplatzes gratulieren auch!!!