Bereits seit einigen Jahren wird im Juli und August am Brunecker Florianitor, eine Riesenmortadella, ca. 150 kg und 1,5 m lang, mit einer eigens konstruierten Mortadella-Schneidemaschine aufgeschnitten. Mit den Mortadellascheiben werden dann die sponsorisierten Brötchen belegt und gegen eine freiwillige Spende an hungrige Passanten verteilt. Der Erlös der Juli Mozzarella kommt der Südtiroler Krebshilfe zugute, [...]
Filed under: Allgemein, Majestic Kulinarium am August 8th, 2010 | Keine Kommentare »
“Das war eines meiner besten Konzerte!! …. so NENA’s Aussage als Sie nach Ihrem tollen Konzert auf dem Brunecker Rathausplatz zu uns ins Hotel zurückkam. Viele Emotionen, viel Applaus, viel Lichterschein haben dazu beigetragen, dass dieses Konzert zu einem der gelungensten der Tour 2010 wurden. Nena heizte dem Brunecker Publikum dermaßen ein, dass sich der Rathausplatz zu einem [...]
Filed under: Allgemein, Majestic Kulinarium am Juli 29th, 2010 | Keine Kommentare »
Gestern Vormittag wurde uns und unserem langjährigen Küchenchef Karl Volgger der 1. Preis beim Wettbewerb zur Förderung von Kooperationen zwischen Tourismus und Landwirtschaft vom Landesrat für Tourismus und Landwirtschaft HANS BERGER verliehen. Die größte Arbeit hat hierbei unser Küchenchef geleistet der sein Hobby zum Beruf machte und alte Gemüsesorten und vergessene Kulturpflanzen wieder ins Leben [...]
Filed under: Hotel Majestic, Majestic Kulinarium am Juni 5th, 2010 | 1 Kommentar »
Anlässlich seines Bestrebens den eigenen Gästen neue Impulse auf den Tisch zu bringen, besuchte der Exekutivchef des **** S Sporthotels Stock im Zillertal, Anton Grünberger, unser Haus, wobei natürlich ein “Cometogether” unseres Küchenchefs & KM Karl Volgger mit ihm vorprogrammiert war. Faszinierend empfand Anton Grünberger die Kooperationen mit den heimischen Produzenten und Bauern, besonders aber die Kooperation mit der Brunecker [...]
Filed under: Majestic Kulinarium am Oktober 3rd, 2009 | Keine Kommentare »
Anläßlicher der Messe HOME & GARDEN in Salem am Bodensee kochte unser Küchenchef, der gleichzeitig auch Vizepräsident des Südtiroler Köcheverbandes ist, gemeinsam mit Clemens Baader, Mitglied der Jeunes Restaurateurs d’ Europe und einer der besten Köche in der Region um den Bodensee gemeinsam im Schlosspark von Kloster Salem am Bodensee. Allein schon der riesige Andrang der 1000 von [...]
Filed under: Majestic Kulinarium am September 24th, 2009 | Keine Kommentare »
Unser Chefkoch Karl Volgger, ist mit Leib und Seele seinem Beruf seit nunmehr über 30 Jahren treu. Seine große Leidenschaft für einzigartige Kräuter, seltenen und alten Wurzelgemüsen und vergessenen Kartoffelsorten hat ihn in Fachkreisen international bekannt gemacht. Seine Kräuter- und Gemüseraritäten haben heute die europäische Topgastronomie erobert.
Filed under: Majestic Kulinarium am Juli 8th, 2009 | Keine Kommentare »
Die Jahreszeit und die angenehmen Temperaturen dieser Tage haben es möglich gemacht, dass man im Majestic, sei es zum Frühstück wie auch zum Abendessen, auf der traumhaften Sonnenterrasse kulinarisch geniessen kann. So hat man das Restaurant einfach nach aussen verlegt und unsere Gäste konnten nicht nur die Tafelfreuden sondern auch das herrliche Panorama bei Sonnenuntergang [...]
Filed under: Majestic Kulinarium am Juni 23rd, 2009 | Keine Kommentare »
Das Majestic lud zu einem Kochduell der besonderen Art ein. In Zusammenarbeit mit der Zeitschrift “DIE FRAU” wurden die Geschwister MÖLGG, unsere Skistars aus St. Vigil, der Ortschaft auf dem Südhang unser Hausbergs und Skigebietes Kronplatz, ins Majestic eingeladen.
Manuela und Manfred Mölgg hatten bereits, nach Aussagen Ihrer Mutter, die Tage zuvor in der heimischen Küche, [...]
Filed under: Majestic Kulinarium am Juni 17th, 2009 | Keine Kommentare »
